«SOMBRERITOS DE OBISPO RELLENOS»

hormiga pimientos

Vamos a aprovechar del huerto familiar unos pimientos campanilla o «Sombrero de Obispo». Son unos curiosos pimientos, pequeños y semi-picantes que rellenos y encurtidos están deliciosos. La receta no tiene ninguna complicación y presentados como guarnición o como aperitivo, encantarán a nuestr@s comensales. INGREDIENTES: Pimientos Sombrero de Obispo 500ml Vinagre de Vino Blanco 500ml Agua […]

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agosto 23, 2019

» NATILLAS ROSAS DE ALGODÓN «

algodón de fresa

Estamos de fiesta en el pueblo. Aprovechando el algodón de azúcar que l@s peques no se habían comido y las fresas que aún nos da el huerto familiar, hemos elaborado este postre que servimos en vasitos de cerámica como porciones individuales. INGREDIENTES: 400 ml. leche 100 gr. azúcar glas 100 ml. agua 200 gr. fresas […]

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agosto 15, 2019

«SCOTTISH EGGS»

scottish eggs

Antes de que acabe la temporada de cerezas vamos a realizar esta receta con sorpresa. A l@s peques les encantará encontrar el huevo cocido dentro de las albóndigas de carne, y el toque dulce de los pimientos caramelizados aporta un sabor muy especial. INGREDIENTES: Para el Coulis de cereza: 500 cerezas al natural  150 azúcar  […]

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julio 30, 2019

«SMOOTHIE DE VERANO»

smoothie de remolacha

En la cocina de la Hormiga usamos bastante las bebidas vegetales de soja, almendra o avena. Hemos descubierto esta nueva bebida de Vivesoy®, de avena, 100% cultivo local. Y ahora, con estos calores de verano, nada más refrescante que un smoothie bien fresquito y 100% vegetal. Una receta muy sencilla que les encantará a tod@s. […]

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julio 29, 2019

«ESPÁRRAGOS KEBAB»

esparragos kebab

Un potente sabor que te regala la salsa brava ligeramente picante. Vamos a realizar un pequeño kebab con corazón de espárrago que marida perfectamente con estas deliciosas salsas. INGREDIENTES: 4 espárragos verdes frescos 150 gr. carne picada de ternera y cerdo. Pimienta Sal Ajos Harina Salsa Brava picante de Salsas Asturianas® ELABORACIÓN: Lavamos, secamos y […]

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julio 28, 2019