«Ponche Segoviano Exprés para días de antojo»

Ponche segoviano

Después de disfrutar un estupendo fin de semana de Carnavales por tierras segovianas visitando la ciudad desde abajo…y desde el cielo. Nuestra Hormiga se quedó con las ganas de elaborar un típico postre de aquella ciudad. Se puso a investigar y elaboró esta receta. Dicho y hecho. » PONCHE SEGOVIANO EXPRÉS PARA DÍAS DE ANTOJO […]

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marzo 10, 2019

«MINI HAMBURGUESAS CUBANAS»

Mini hamburguesa

INGREDIENTES: Para 4 personas: 100 gramos de arroz basmati.  Plátanos. Tomate frito. 1 Nuez de mantequilla.  4 Salchichas cocidas tipo frankfurt. 8 Huevos de codorniz. Semillas de sésamo negro. Sal. Agua. Aceite de oliva virgen extra  ELABORACIÓN: Cocemos el arroz Basmati añadiendo al agua sal y un chorrito de aceite, colamos una vez cocido para […]

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enero 13, 2019

“ CORONA REAL ”

corona real

Siguiendo una receta de nuestra amiga Su del Blog https://webosfritos.es/ queremos presentaros la versión de La Hormiga de esta delicia típica de Navidad. INGREDIENTES: Masa de arranque: 65 gramos de harina de fuerza 35 ml de leche entera  5 gramos de levadura fresca de panadería  1/2 cucharadita de azúcar Para la masa: 225 gramos de harina de fuerza  30 ml de leche […]

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diciembre 30, 2018

» VIDRIERA DE CHOCOLATE CON CREMA DE NARANJA Y PIÑONES «

Copa de naranja

INGREDIENTES: Para 6 personas. Para la Vidriera de chocolate: 250gr chocolate negro Perlas de azúcar plateadas Para la Crema de Naranja: 750ml zumo naranja  natural colado Ralladura de naranja 175gr azúcar 1 Huevo 30gr harina de maíz Para el Bizcocho Genovés: 4 huevos 100gr azúcar 100gr harina de repostería 1 pellizco de sal Piñones Para […]

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diciembre 23, 2018

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«SOLOMILLO TRENZADO A LA CERVEZA CON FLOR DE PATATA»

trenza

INGREDIENTES: (Para 2 personas) Un solomillo de cerdo  1/2 cebolla  330 ml Cerveza negra Sirope de chocolate 7 gr Azúcar moreno Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Mantequilla Zanahorias Patatas de guarnición Tomate cherry Semillas de sésamo negro Hojas de rúcula ELABORACIÓN:  Disponemos el solomillo sobre una tabla y lo cortamos longitudinalmente por la […]

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diciembre 16, 2018