«STEAK VEGGIE TARTAR»

Un «falso» steak tartar realizado con tomates y albahaca, que nos va a aportar la frescura de los vegetales en una ensalada. INGREDIENTES: Para la yema de huevo curada: ELABORACIÓN: 1.- Curamos las yemas de huevo: Mezclamos la sal, azúcar, pimentón dulce  y reservamos la mezcla. Con una cucharilla hacemos un pequeño hueco en la […]

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junio 15, 2023

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«MOUSSE DE AGUACATE 🥑 Y PISTACHOS»

👨‍🍳👩‍🍳 INGREDIENTES:– 1/2 aguacate 🥑– 1 plátano 🍌 maduro– 100 ml leche 🥛– 1 cucharada miel 🍯🐝– 1 cucharada cacao puro 🍫– 1 cucharada de pistachos  *Para decorar nuestra Mousse🥑:– Pistachos– Menta o hierbabuena– Frambuesas y fresas 🍓 deshidratadas 📝 ELABORACIÓN:1️⃣ Trituramos muy bien todos los ingredientes juntos : Plátano 🍌, aguacate 🥑, leche 🥛, […]

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junio 15, 2023

“BOMBITAS DE PATATA”

Que os parece si comenzamos la semana con una deliciosa receta inspirada en una elaboración de nuestra amiga Nolvis, de la cuenta de Instagram @nolviscocinaencasa. Son super sencillas de hacer y os aseguramos que están deliciosas…para comerlas de un bocado. Ingredientes: Elaboración: Ya solo queda disfrutar de ellas. ¡Super ricas!

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marzo 6, 2023

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“ALITAS AL LIMÓN”

Hablando el otro día con mi amiga Tere (podéis ver su cuenta de Instagram @tere.navarro.94043), como hacía su madre una receta de pollo, la hemos interpretado con unas ricas alitas de pollo y unos limones limequat. Son muy fáciles de hacer y con un sabor agridulce muy rico. Ingredientes: Alitas de pollo Ajo Limón Limones […]

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febrero 26, 2023

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