“ ZORRITO DE CALABAZA, ZANAHORIA Y NARANJA ”

Esta receta  propia vas a querer hacerla, sí o sí porque te aseguro que te va a encantar . La calabaza  y la zanahoria  además de darle color y sabor  le va a aportar una humedad perfecta para que tu bizcocho  se mantenga jugoso y dure unos días. He descubierto estos moldes de Zenker en la tienda de @Fackelmann.es que son una pasada!! […]

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octubre 22, 2023

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«STEAK VEGGIE TARTAR»

Un «falso» steak tartar realizado con tomates y albahaca, que nos va a aportar la frescura de los vegetales en una ensalada. INGREDIENTES: Para la yema de huevo curada: ELABORACIÓN: 1.- Curamos las yemas de huevo: Mezclamos la sal, azúcar, pimentón dulce  y reservamos la mezcla. Con una cucharilla hacemos un pequeño hueco en la […]

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junio 15, 2023

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«MOUSSE DE AGUACATE 🥑 Y PISTACHOS»

👨‍🍳👩‍🍳 INGREDIENTES:– 1/2 aguacate 🥑– 1 plátano 🍌 maduro– 100 ml leche 🥛– 1 cucharada miel 🍯🐝– 1 cucharada cacao puro 🍫– 1 cucharada de pistachos  *Para decorar nuestra Mousse🥑:– Pistachos– Menta o hierbabuena– Frambuesas y fresas 🍓 deshidratadas 📝 ELABORACIÓN:1️⃣ Trituramos muy bien todos los ingredientes juntos : Plátano 🍌, aguacate 🥑, leche 🥛, […]

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junio 15, 2023