LA HORMIGA TENAZ

«MOUSSE DE FERIAS»

Seguimos de fiestas en mi ciudad. Este año las ferias de San Isidro van a ser bien largas :). Os dejo un postre que seguro os va a recordar aquel dulce que os encantaba en vuestra niñez.

 INGREDIENTES: 

– 185gr. Leche condensada

– 50 ml. Leche

– 3 hojas de gelatina 

– 200ml nata para montar

– 200 gr. de fresas  limpias 

ELABORACIÓN:

1.- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.

2.- Triturar las fresas, colamos y añadimos al zumo con la leche condensada y mezclamos bien.

3.- Calentamos la leche y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos hasta que se disuelvan.

4.- Montamos la nata y añadimos a la preparación anterior con movimientos envolventes.

5.- Repartimos la mousse en los vasos elegidos y refrigeramos un mínimo de 4 horas.

6.- Justo en el momento de servir decoramos a nuestro gusto!!