«MUFFINS CALIFORNIA»

 

Invita a tus peques para que ayuden a elaborar esta receta.. Se implicarán en la cocina y el producto nos servirá de un excelente desayuno o una merienda saludable y…nos han ayudado ell@s.

Esponjosos, fáciles de comer y con frambuesas y nueces, aportarán toda la energía que necesitan para este verano de piscina y juegos…  ¡¡Son incansables!!

Con esta receta participamos en el segundo concurso #NuezLoverdelaño de nuecesdecalifornia.com/. Disfrutar de ella.

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» MUFFINS CALIFORNIA»

INGREDIENTES:

  • 225 gr de Harina de trigo
  • 10 gr Levadura para hornear
  • 75 gr de Mantequilla
  • 1 Huevo tamaño «L» a temperatura ambiente
  • 200 ml Leche a temperatura ambiente
  • 60 gr Nueces de California + 20 gr para decorar
  • 100 gr de Frambuesas frescas + 75 gr para decorar
  • 60 gr de Azúcar Glas
  • Azúcar moreno

 

ELABORACIÓN:

Utilizaremos un método que no requiere usar batidora, emulsionamos la mezcla suavemente a mano. Pretendemos que sea una receta que puedas elaborar con tus niñ@s en casa, que te ayuden y disfruten con la comida.

Vamos a hacer unos pasos bien sencillos:En primer lugar en un bol tamizamos los ingredientes secos: Harina, azúcar glas y la levadura y mezclaremos bien.

En otro bol pondremos los ingredientes húmedos: el huevo batido ligeramente, la leche y la mantequilla (que habremos derretido unos segundos en el microondas)

Vertemos la masa húmeda sobre la masa seca y mezclamos bien.

Por último añadimos las nueces troceadas y las frambuesas envolviendo todos los ingredientes suavemente.

Precalentamos el Horno a 200º C

Colocamos las cápsulas para Muffins.

Distribuimos la mezcla en las cápsulas y decoramos con las frambuesas restantes, el azúcar moreno y las nueces.

Horneamos  durante 20 o 25 minutos o hasta introducir un palillo en los Muffins, que salga limpio y veamos que estén dorados.

Pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

Se admiten apuestas: ¿Cuantos quedarán?

junio 24, 2018

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