LA HORMIGA TENAZ

“PECHUGAS LAVANDA”

Hoy queremos presentaros una sencilla receta pero con un sabor especial. Las pechugas de pollo se enriquecen con el aroma y el sabor que le da el marinado con lavanda.

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo

1 diente de ajo

2 cucharadas de miel

1 manojo de tomillo

1 manojo de lavanda

1 limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

Hacemos la mezcla para marinar las pechugas. En una fuente apta para el horno mezclamos el zumo de medio limón, la miel, aceite , sal y pimienta

Picamos el ajo y cortamos en rodajas el medio limón que nos ha sobrado.

Pincelamos con un poco de miel las pechugas y colocamos encima ajo, las hojitas de tomillo y lavanda y las rodajas de limón.

Filmamos la fuente y dejamos las pechugas marinarse en esta mezcla durante 4 horas en el refrigerador.

Precalentamos el horno a 180°C

Sacamos del refrigerador la fuente con las pechugas, quitamos el film y las introducimos en el horno. Las dejamos cocinarse a 180°C durante 40- 50 minutos. La mezcla del marinado no dejará secarse las pechugas y aportará un exquisito aroma durante el horneado.

Podéis acompañarlas con la guarnición que más os guste.

¡Deliciosas!