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corn dogs

Estos Corn Dog o perritos calientes rebozados nos han encantado porque están deliciosos y es una cena super rápida donde l@s peques de la casa os van a ayudar a elaborarlo y l@s sorprenderá. Acompañados de una buena ensalada quedan espectaculares.

INGREDIENTES:

  • 1 huevo mediano
  • 1 sobre doble de gasificante «El Tigre»
  • 75 gr de harina de trigo
  • 75 gr de harina de maíz
  • Mini salchichas Frankfurt
  • 125ml de leche aproximadamente
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 poquito de sal
ingredinete

ELABORACIÓN:

Pasamos las mini salchichas por harina quitándole  el exceso de esta.

Pinchamos en un brocheta de madera cada mini salchichas sin llegar a atravesarlos con la punta de la brocheta.

En un bol grande, volcamos la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el  sobre doble de gasificante  y la sal. Mezclamos bien. 

Añadimos el huevo ligeramente batido y después la leche. Batimos todo bien hasta que veamos que no hay grumos y tenemos una masa espesa con la que cubrir las mini salchichas (si lo ves necesario puedes añadir harina o leche según veas que te pida la masa)

masa

Pasamos una a una las brochetas de salchicha por la masa, la introducimos dentro del vaso hasta que las cubra por completo, las sacamos de la masa y dejamos que caiga el exceso de rebozado e inmediatamente la ponemos en el aceite caliente.

El aceite tiene que estar a fuego medio alto para que  la masa se cocine por dentro.

Sujetamos la broqueta con la mano con mucho cuidado de no quemarnos y no la soltaremos hasta que la masa suba; así no se pegará en el fondo; dejamos que se dore por todos los lados. Retiramos a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.

Ir haciendo de poco en poco de tal forma que podáis controlarlos, que no se quemen y para que se frían correctamente.

noviembre 24, 2019

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