«GALLETAS DE QUESO PARA PEQUEÑOS RATONES»
¡¡Debemos quedarnos en casa!!
Os proponemos una sencilla receta, para que l@s peques nos ayuden en la cocina, se entretengan y podamos pasar felizmente este tiempo «raro» que estamos viviendo. Y si hacemos la casa del ratón con manualidades, la tarde será perfecta. Ánimo.
INGREDIENTES:
- 125 gr de harina
- 1 yema de huevo
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de queso
- Sal
ELABORACIÓN:
- En un bol ponemos la mantequilla y la harina, mezclamos bien para que no queden grumos.
- Añadimos el queso rallado, yema de huevo y una pizca de sal.
- Amasamos los ingredientes hasta formar una bola.
- La aplastamos ligeramente y la tapamos con film.
- Dejamos en el refrigerador que se enfríe durante 30 minutos.
- Una vez pasado el tiempo sacamos nuestra masa de la nevera y la estiramos con la ayuda de un rodillo entre dos papeles de hornear.
- Precalentamos el horno a 180°C
- Con la ayuda de un cortapizzas o un cuchillo damos forma a la masa y cortamos haciendo triángulos, que imiten la forma de quesitos.
- Con un sorbete y boquillas de distintos grosores hacemos los agujeros.
Pasamos las piezas a la bandeja del horno con papel sulfurizado y horneamos durante 15-20 minutos.
¡A disfrutar de las galletas!
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