«STEAK VEGGIE TARTAR»
Un «falso» steak tartar realizado con tomates y albahaca, que nos va a aportar la frescura de los vegetales en una ensalada. INGREDIENTES: Para la yema de huevo curada: ELABORACIÓN: 1.- Curamos las yemas de huevo: Mezclamos la sal, azúcar, pimentón dulce y reservamos la mezcla. Con una cucharilla hacemos un pequeño hueco en la […]
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