“TORRIJAS DOMINGO DE PASCUA”
No dudes en hacerlas porque te van a salir deliciosas y a los peques les va a encantar!!
INGREDIENTES :
- 1 lata de leche condensada
- 1 tableta de chocolate blanco
- Pan
- 2 huevos
- Aceite de girasol alto oleico
- Limón , naranja y canela
- Coco rallado
ELABORACIÓN:
Disolvemos en un cazo la leche condensada con el doble de su peso en agua. Dejamos calentar ligeramente con una ramita de canela y la cáscara de limón y naranja para que infusione. Retiramos éstas una vez infusionado.
Cortamos unas rebanadas de tu pan favorito (Especial para torrija, brioche, etc) con un molde hacemos un corte en el pan para dar forma de huevo.
Dejamos que empapen las rodajas de pan en la leche. Pasamos por huevo batido y las freímos en abundante aceite. Retiramos sobre papel absorbente.
Disolvemos chocolate blanco Nestlé en el microondas hasta que quede líquido punto vertemos el chocolate dentro del agujero hecho en la torrija y dejamos que endurezca.
Pasamos el círculo de pan de torrija sacado del centro por coco rallado y lo colocamos sobre el chocolate una vez frío.
¡¡ Sin duda mi receta de torrijas favorita de Pascua !!
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