LA HORMIGA TENAZ

“CARTAS DE CORAZÓN”

Recordando olvidadas costumbres que tanto nos gustaban. Ahora, que echamos de menos el contacto con los nuestros, vuelvo a pensar lo bonito que es recibir cartas en Navidad.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

Aceitunas negras sin hueso

Quesitos

Jamón serrano o cecina

Orégano

Ajonjolí

Tomates cherry

1 huevo

Elaboración:

Cortamos la lámina de hojaldre en cuadrados y los colocamos sobre la bandeja de horno forrada de papel de horno.

Picamos las aceitunas y el jamón.

Mezclamos los quesitos con las aceitunas, el jamón y espolvoreamos orégano.

Rellenamos los cuadrados de hojaldre con esta mezcla. Dejamos uno de los picos del cuadrado hacia arriba para simular el sobre y cerramos con los otros picos.

Cortamos los tomates cherry longitudinalmente para poder unir dos mitades y hacer el corazón sobre el sobre.

Precalentamos el horno a 200°C

Batimos el huevo y pincelamos los sobres

Espolvoreamos semillas de ajonjolí por encima.

Horneamos a 200°C aproximadamente 15-20 minutos (seguir las indicaciones del fabricante del hojaldre).

A disfrutar de estas cartas con corazón.