Queríamos hacer una receta especial para agradecer a Molino del Aire sus productos. Un excelente aceite que realza los sabores de cualquier plato . Ideal en crudo y que da un sabor especial a nuestra cocina. INGREDIENTES: 2 supremas de salmón ½ cebolla aove “molino del aire” 1 diente ajo 100gr chipirones 300gr espárragos verdes […]
Leer más «SUPREMAS DE SALMÓN CON ESPÁRRAGOS Y CHIPIRONES»
Uno de nuestros productos favoritos es el bacalao y ayer, viendo los vídeos en directo del gran Sergio Fernández, nos dejó con la boca echa agua. No conocíamos esta receta y es deliciosa. Quizás se remonta a la cocina popular gaditana o madrileña, en relación al General Pavía y sus soldados del siglo XIX, por […]
Leer más «SOLDADITOS DE PAVÍA»
Hoy es un día especial, el cumpleaños de la Abuela María. Queríamos hacer este homenaje a la persona más buena que ya no está con nosotr@s. Una Gran cocinera. Va por tí Abuelita. INGREDIENTES: 25 gr de miga de pan 1 huevo «L» Canela en rama 200 ml leche (o bebida de soja) 25 gr […]
Leer más «SAPILLOS DE LECHE DE LA ABUELA MARÍA»
Esta dulce receta nos la enseñó nuestra amiga Helena. Natural de Grecia y allí es típica como postre de celebraciones como cumpleaños, bautizos y especialmente en Navidad. Pero…¿porqué no hacerlas en cualquier momento?. Dicho y hecho. INGREDIENTES: 150gr Harina de Trigo. 75gr Harina de Almendras. 125gr Mantequilla. 35gr Azúcar Glas. 1 cucharadita Agua de Azahar. […]
Leer más «KOURABIEDES»
Comienza Mayo, el mes de las flores. Y si algo identifica a las flores y este tiempo, son nuestras queridas abejitas, trabajando, como sus primas las hormigas. Hemos descubierto esta marca de miel que no conocíamos, artesanal y 100% española, y nos ha sorprendido por su excelente calidad. Y como es también el Día de […]
Leer más «ABEJITAS DE RICA MIEL»