«GALLETAS DE FRESA»
¿Quién quiere una 🍪🍓🙋♀️🙋♂️? Anda que iba a tardar yo en hacer estas riquísimas galletas🍓🍪 que nos enseñaba ayer mi amigo Rolo 👨🍳 https://bio.site/cocinaconrolo
Son super fáciles de hacer y riquísimas 😋🍓🍪 os lo aseguro 👌.
Esta es la receta tal cual nos la cuenta él…..
INGREDIENTES:
– 40gr de mantequilla
– 40gr de azúcar glas
– 1 yema de huevo
– 100gr de harina de trigo
– 4 o 5 fresas
– Azúcar glas para espolvorear
ELABORACIÓN:
- En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.
- Cuando este bien mezclado añadimos la yema de huevo y luego la harina. Amasar hasta conseguir una bola.
- Hacemos un cilindro (aquí podéis hacer el cilindro más grande o pequeño, dependiendo el tamaño de la galleta que queráis) con la masa con la ayuda de papel de horno y llevamos la masa a la nevera 30min o congelador 15min.
- Lavamos y cortamos las fresas en rodajas, espolvorear azúcar y tapamos con papel absorbente para recoger algo de humedad.
- Cortamos la masa en rodajas, como ya está hecho un cilindro nos saldrán todas iguales. Las vamos poniendo en una bandeja de horno, colocamos una rodaja de fresa encima.
- Metemos en el horno precalentado a 150°C por 35min. (Calor arriba y abajo)
Dejar enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías podéis decorarlas con azúcar glas.
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