“GRANITOS DE CAFÉ Y RON”
Cuando tomamos un café nos gusta acompañarlo de alguna galletita o un dulce. En esta ocasión os traemos para los muy cafeteros estas deliciosas galletas. Te las comes de un bocado y dejan un retrogusto ligeramente amargo y muy rico a café.
INGREDIENTES:
- 50 gr de mantequilla sin sal
- Unas gotitas de esencia de ron
- 15 ml agua
- 85 – 90 gr harina de trigo de todo uso
- 1 cucharada rasa de café soluble natural (3gr más o menos)
- 15 gr cacao en polvo
- 40 gr azúcar glas
ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es disolver en un vasito con el agua el café soluble.
En un bol pondremos el azúcar glas con la mantequilla y añadiremos la mezcla del café. Mezclamos bien y vertemos unas gotitas de esencia de ron (a nosotros nos encanta el sabor que deja pero también quedaría rico con otra esencia: naranja, vainilla…a vuestro gusto)
Añadimos el cacao y la harina que tamizamos con un colador.
Una vez que esté bien mezclado en el bol lo pasamos a una bandeja y seguimos trabajando la masa hasta que esté compacta y lisa (es posible que tengáis que enharinar la bandeja).
Precalentamos el horno a 180°C
Haremos bolitas de 10 gr aproximadamente y le damos forma ovalada. Marcamos con un palillo el centro y las tendríamos listas para hornear.
Horneamos a 180°C entre 10-12 minutos (ojo cada horno es un mundo, no las tengáis mucho tiempo porque quedaran duras).
Sacamos del horno y dejamos que enfríen.
Amiga mía que cosa más buena ,guardada me.la dejo para hacerla en breve ,gracias preciosa 😘