LA HORMIGA TENAZ

«LEFSE»

¿Os apetece un desayuno o merienda Noruego? 😜
Hemos preparado 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 «LEFSE», un pan plano 🥞 tradicional Noruego 😋 a base de patata 🥔. ¡¡Delicioso!!

📝 INGREDIENTES 📝

250 gr de patatas 🥔(cocidas, peladas y trituradas) 

75 gr harina 

1 cucharadita de mantequilla 🧈

15 ml leche

1/2 cucharada de azúcar 

1/2 cucharada sal 🧂

Decorar con miel 🍯 y frutos rojos

ELABORACIÓN:

1️⃣ Combina todos los ingredientes  suavemente hasta que estén bien mezclados.
2️⃣ Dale a la masa forma de cilindro y refrigera la mezcla al menos 2 horas filmada ( puedes dejarlo si quieres toda la noche).
3️⃣ Divide el cilindro en rodajas y extiende cada una con el rodillo hasta convertirlas en círculos tipo tortitas.
4️⃣ Calienta una sartén con un poco de mantequilla y cocina cada “Lefse” por ambos lados hasta que los veas ligeramente dorados.
5️⃣ Se sirven untados en mantequilla 🧈 y espolvoreado con azúcar y canela pero nosotros hemos preferido ponerle miel de nuestra amiga Vicky 🐝🍯que nos encanta 😍 y frutos del bosque que nunca faltan en casa 🏡.
Puedes servirlos enrollados o doblados.

¡¡Puedes comerte los que quieras, son exquisitos!!