LA HORMIGA TENAZ

«NOCHE LIBANESA»

Nos llamó la atención un reportaje sobre viajes por el mundo, esta vez al Líbano.

Como la hormiguita es muy golosa 😋🤗 ha preparado un postre libanés muy famoso e increíblemente aromático 😍🌹llamado «LAYALI LUBNAN» también conocido como “Noche 🌛 libanesa”.

La receta está preparada para ✌️. Si quieres para ➕ personas 👨👩 duplica las cantidades 😉

📝 INGREDIENTES 📝

* Primera capa:
– 200ml leche 🥛
– 25 gr sémola fina
– 20 gr azúcar
– 1/2 cucharadita agua de azahar
– 1/2 cucharadita agua de rosas

* Segunda capa:
– 75 gr Crema agria

*Decoración: Pistachos, pétalos rosas, frambuesas deshidratadas… Lo que tengas (dicen que se decora con los colores de su bandera).

*Opcional: Almíbar aromático.

👨‍🍳 ELABORACIÓN 👩‍🍳

1️⃣ Calienta la leche en un cazo junto con la sémola, el azúcar y las 1/2 cucharaditas de azahar y agua de rosas, a fuego lento. No dejes de remover.
2️⃣ Una vez haya espesado pásalo a unas copas. Deja enfriar primero sobre la  encimera y cuando haya atemperado las dejas enfriar en el frigorífico (tapa con film transparente) durante una hora.
3️⃣ Añade una capa de crema agria (ashta).
4️⃣ Decoramos con los pistachos, las frambuesas y una pequeña rosa.
5️⃣ A la hora de servir lo puedes acompañar con un almíbar aromático.

¡¡ Deliciosas Noches del Líbano !!