«MEDALLITAS OLÍMPICAS»

Medallas Talavera

Estamos muy orgullosos de nuestra ciudad y nuestra gente. Tenemos, nada más y nada menos, que tres medallistas olímpicos entre nuestros paisanos.

En la celebración que les hicimos, todos l@s peques querían una medalla olímpica. Así que nos pusimos manos a la obra para hacerles sus medallas.

INGREDIENTES:

75 gr. Mantequilla sin sal.

150 gr leche Condensada La Lechera® .

275 gr Maicena.

1 Yema de huevo.

Pizca de sal. 

30 gr azúcar glas.

Esencia de naranja

Lacasitos® de colores

ELABORACIÓN:

En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar glas.

Añadimos la yema de huevo y una vez integrada, unimos a esta masa la pizca de sal.

Cuando lo tengamos listo, vertemos en el bol la leche condensada y mezclamos bien para que quede todo integrado. 

Ahora le pondremos la harina tamizada. Cuando tengamos bien integrada la masa, añadimos unas gotas de esencia de naranja y seguimos mezclando.

Obtendremos una masa que podremos trabajar sobre la encimera.

Hacemos bolitas de 15gr aprox. Aplastamos cada bolita con un rodillo y con un aro de emplatar hacemos las galletas.

Con una pajita de refresco o una boquilla de manga pastelera hacemos un agujerito para poder poner la cinta a las medallas.

Colocamos los lacasitos de colores con la forma de los aros olímpicos (ponerlos muy juntitos porque tienden a separarse al hornear).

Precalentamos el horno a 160°C y horneamos de 15 a 18 minutos (ya sabéis que cada horno es un mundo). No deben de quedar tostadas, tan solo un poquito por debajo.

¡¡Listas!!  ¡¡A competir comiéndolas!!

septiembre 19, 2021

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