LA HORMIGA TENAZ

«MERIENDA EN ÁFRICA»

Después de una enérgica mañana de piscina y juegos, l@s peques han descansado la tarde con una buena lectura y una merienda deliciosa. Todo se aprende mejor entre juegos y un buen sabor. ¡¡A Merendar!!

INGREDIENTES:

– 100 gr Azúcar

– 100 gr Mantequilla

– 85 gr Harina de trigo 

– 1 Huevo “L”

– ½ Cucharadita de levadura (2 gr aprox.)

– Ralladura de limón 

– Esencia o zumo de limón.

– 1 cucharadita colmada de cacao (5gr aprox.)

ELABORACIÓN:

Colocamos la mantequilla en un bol y la derretimos durante unos segundos en el microondas. Dejamos que se atempere.

– Mezclamos el azúcar con la ralladura de limón y la esencia o zumo de limón para que coja el sabor. (Si usáis esencia, dos o tres gotas y si es zumo con una cucharadita basta).

– En otro bol ponemos el huevo y añadimos el azúcar que hemos aromatizado. Mezclamos a mano con varillas (no usaremos máquina porque no queremos que haga mucha espuma).

– Añadimos la levadura y la harina tamizada y mezclamos con movimientos envolventes.

– Una vez bien mezclado, que no tengamos grumos, añadimos la mantequilla poco a poco (de dos o tres veces) y mezclamos todo de nuevo.

– Retiramos dos cacitos de esta  masa para poder hacer dos tonos diferentes a la piel de la jirafa. En uno ponemos un poquito de cacao y en el otro el resto. Mezclamos bien.

-Colocamos estas mezclas de cacao en dos mangas pasteleras o en dos bolsas de congelación pequeñas, a las que haremos una pequeña boquilla en uno de sus picos con las tijeras.

– Rellenamos los moldes ¾ partes (hemos elegido unos bajitos de los que se usan para tocinillo de cielo) para que al subir con la cocción no se desborden.

– Precalentamos el horno a 170°C.

– Decoramos las manchitas de la piel de la jirafa con los chocolates a nuestro gusto.

– Horneamos durante 18-20 minutos (depende de vuestro horno).

¡¡ Listo. A merendar !!