«PORRIDGE CON CALABACÍN Y FRUTOS SECOS»
Sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes, sin embargo, la rapidez de nuestros días nos hace descuidarlo. Hoy Domingo, os traemos nuestros desayunos favoritos. El calabacín en los desayunos es una gran fuente de antioxidantes, potasio y vitamina C y por ello nos encanta agregarlo rallado a nuestros desayunos con avena.
INGREDIENTES:
1/2 taza de Copos de avena
1 plátano pequeño
1/4 taza de calabacín rallado
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de leche de almendras
Toppings: Nueces picadas, avellanas y uvas pasas.
ELABORACIÓN:
1.- Agregue la avena, el plátano, el calabacín, la canela y la sal del mar a una olla mediana.
2.- Agregue leche de almendras / agua y revuelva para combinar.
3.- Calienta a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que todo el líquido haya sido absorbido. Asegúrese de revolver la avena varias veces mientras cocina para asegurarse de que las rodajas de plátano se derriten en la avena y la avena no se pegue a la olla.
4.- Sabrá que la avena se hace cuando todo el líquido se absorbe y la avena es gruesa y esponjosa.
5.- Sirva la avena en un tazón, cubra con nueces picadas y mantequilla de almendras y a disfrutar !!
Deja una respuesta