LA HORMIGA TENAZ

«TRENECITOS DE FERIA»

Estamos en las Ferias de San Mateo en mi ciudad y nos apetecía hacer  una receta súper sencilla en la que l@s peques puedan ayudar. Utilizaremos ricas  verduras y también fruta.

 INGREDIENTES :
4 patatas medianas

60 gramos de pepinillos en vinagre agridulces

Media manzana Pink lady

3 salchichas Frankfurt

Para la mayonesa de mostaza:

3 cucharadas de mayonesa

Una cucharada de mostaza dulce

Sal.

Para la decoración: pimientos de colores, zanahorias, espagueti negro, pan de molde.

ELABORACIÓN:
Para la salsa de mostaza:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la ayuda de un tenedor hasta que se integren perfectamente. Reservamos en el frigorífico.

1.- Cocer las patatas con la piel en abundante agua con sal. Pelamos y las cortamos en daditos del mismo tamaño.
2.- Marcamos las salchichas en la sartén con un chorrito de aceite. Una vez doradas las cortamos en rodajitas.
3.-  Picamos finamente los pepinillos, lavamos bien la manzana y la cortamos en dados con la piel.
4.- Mezclamos en un bol todos los ingredientes de la ensalada y aliñamos con mayonesa de mostaza.
5.- Con un cuchillo damos forma a los pimientos, los vaciamos bien de pulpa y semilla y se rellenan con la ensalada, podemos decorar con zanahoria, espagueti negro y pan de molde.

¡¡ Y…a disfrutar de las Ferias !!