» ZANAHORIAS AL HORNO CON NUECES Y ESPECIAS «

zanahoria al horno

 

Y después de Halloween nada hay más americano que el Día de Acción de Gracias. Os presentamos una receta de  acompañamiento al tradicional pavo de esta fiesta, con la que participamos en el «Nuezlover del año» de http://nuecesdecalifornia.com/.

Prueba a dar un toque de especias al tradicional plato de zanahorias asadas.

Sazonadas con comino, hinojo y glaseadas con miel le añaden un sabor especial y crujiente.

INGREDIENTES:

4 zanahorias medianas

1 cucharadita de semillas de comino

1 cucharadita de semillas de hinojo

1 cucharada de AOVE

1 cucharada de miel

Nueces de California

50 g de queso de cabra desmigado

Perejil fresco

ingredientes

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a  180 ° C.  Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas a lo largo, sin llegar hasta el fondo, para que nos quede en forma de libro.

En un mortero majamos ligeramente las especias ligándolas con el aceite y la miel.

Colocar las zanahorias en una bandeja apta para horno y pincelar por encima con la salsa obtenida del majado.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén crujientes y doradas .

Dejar que temple y espolvorear por encima queso de cabra desmigado, perejil  fresco picado y nueces picadas.

Listo para servir.

noviembre 1, 2018

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